Unsere Speisekarte
Auf Wunsch kann eine Vielzahl unserer Gerichte als "kleine Portion" serviert werden.
Wir weisen darauf hin, dass wenn bei einer Umbestellung ein Mehrwert entsteht,
dieser extra berechnet wird.
Alle Gerichte (Suppen ausgenommen) bieten wir weiterhin zur ABHOLUNG an.
-Gegen Pfand auch in Mehrweg-Verpackungen erhältlich-
Ihr Wildspezialitäten Restaurant Birkenhof
Familie Alteköster und Team.
Wir weisen darauf hin, dass wenn bei einer Umbestellung ein Mehrwert entsteht,
dieser extra berechnet wird.
Alle Gerichte (Suppen ausgenommen) bieten wir weiterhin zur ABHOLUNG an.
-Gegen Pfand auch in Mehrweg-Verpackungen erhältlich-
Ihr Wildspezialitäten Restaurant Birkenhof
Familie Alteköster und Team.
Aus dem Suppenkessel
Rinderkraftbrühe mit Einlage
€ 4,75
Ungarische Gulaschsuppe
€ 4,95
Wildrahmsuppe mit Sahnehaube
€ 4,95
€ 4,75
Ungarische Gulaschsuppe
€ 4,95
Wildrahmsuppe mit Sahnehaube
€ 4,95
Aus Meer und Fluss
Südsee Seezunge
gedünstet, an Dill-Hollandaise, Salzkartoffeln und Beilagensalat
€ 18,65
gedünstet, an Dill-Hollandaise, Salzkartoffeln und Beilagensalat
€ 18,65
Geflügel
Putenschnitzel
mit Spargel, Butterreis und Sauce Hollandaise
€ 15,95
mit Spargel, Butterreis und Sauce Hollandaise
€ 15,95
Salatvariationen
Sportler Teller
eine reichhaltige Salatgarnitur,
Medaillons vom Schwein,
Kartoffeltasche gefüllt mit Frischkäse und Brokkoli,
Champignons, Sauce Hollandaise und Toast
€ 17,95
Kartoffeltaschen
eine reichhaltigen Salatgarnitur,
Kartoffeltaschen gefüllt mit Frischkäse und Brokkoli
und Toast
€ 14,95
Gemüseschnitzel
mit Butterreis, Sauce Hollandaise und Beilagensalat
€ 15,95
Salatteller „Lady“
eine reichhaltige Salatgarnitur,
Putensteak und Toast
€ 13,95
Frühlingsteller
eine reichhaltige Salatgarnitur,
Kartoffeltasche gefüllt mit Frischkäse und Brokkoli,
Putensteak und Toast
€ 14,95
Großer Salatteller
verschiedene Salate der Saison mit Ei, Schinken, Spargel und Toast
€ 10,95
Salatteller „Alt Wien“
verschiedene Salate der Saison mit Spargel, Champignons und Ei,
einem kleinen Schnitzel und Toast
€ 15,65
Alle Salate werden mit hausgemachtem Joghurt Dressing und Vinaigrette mariniert
eine reichhaltige Salatgarnitur,
Medaillons vom Schwein,
Kartoffeltasche gefüllt mit Frischkäse und Brokkoli,
Champignons, Sauce Hollandaise und Toast
€ 17,95
Kartoffeltaschen
eine reichhaltigen Salatgarnitur,
Kartoffeltaschen gefüllt mit Frischkäse und Brokkoli
und Toast
€ 14,95
Gemüseschnitzel
mit Butterreis, Sauce Hollandaise und Beilagensalat
€ 15,95
Salatteller „Lady“
eine reichhaltige Salatgarnitur,
Putensteak und Toast
€ 13,95
Frühlingsteller
eine reichhaltige Salatgarnitur,
Kartoffeltasche gefüllt mit Frischkäse und Brokkoli,
Putensteak und Toast
€ 14,95
Großer Salatteller
verschiedene Salate der Saison mit Ei, Schinken, Spargel und Toast
€ 10,95
Salatteller „Alt Wien“
verschiedene Salate der Saison mit Spargel, Champignons und Ei,
einem kleinen Schnitzel und Toast
€ 15,65
Alle Salate werden mit hausgemachtem Joghurt Dressing und Vinaigrette mariniert
Vom Schwein
"Hubertusschnitzel"
an heller, fruchtiger Waldpilzsauce
und hausgemachten Kroketten
€ 16,95
Schnitzel nach Wiener Art
mit Erbsen und Möhren, dazu Salzkartoffeln
€ 13,95
Schweinelendchen „Hohenzollern“
mit Spargel, Sauce Hollandaise, Butterreis und Beilagensalat
€ 17,55
Schweinelendchen „Normandie“
in Calvadosrahm mit Apfelspalten, hausgemachten Kroketten und Beilagensalat
€ 17,55
Schweinelendchen mit Champignons
in Rahm, dazu Pommes frites und Beilagensalat
€ 17,55
„Grüne Lies´l“
Schweinelendchen mit Brokkoli, Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln
€ 16,95
Schweinelendchen in Pfefferrahmsauce
mit Pommes frites und Beilagensalat
€ 16,95
„Zigeunerschnitzel“
mit Pommes frites
€ 12,95
Schnitzel nach „Jäger Art“
mit Pommes frites
€ 13,95
„Schlemmerschnitzel“
mit Spargel, Champignons, Sauce Hollandaise,
hausgemachten Kroketten und Beilagensalat
€ 17,95
„Räuberteller“
Drei Steaks mit Erbsen und Möhren, Sauce Hollandaise und Pommes frites
€ 15,95
an heller, fruchtiger Waldpilzsauce
und hausgemachten Kroketten
€ 16,95
Schnitzel nach Wiener Art
mit Erbsen und Möhren, dazu Salzkartoffeln
€ 13,95
Schweinelendchen „Hohenzollern“
mit Spargel, Sauce Hollandaise, Butterreis und Beilagensalat
€ 17,55
Schweinelendchen „Normandie“
in Calvadosrahm mit Apfelspalten, hausgemachten Kroketten und Beilagensalat
€ 17,55
Schweinelendchen mit Champignons
in Rahm, dazu Pommes frites und Beilagensalat
€ 17,55
„Grüne Lies´l“
Schweinelendchen mit Brokkoli, Sauce Hollandaise und Kräuterkartoffeln
€ 16,95
Schweinelendchen in Pfefferrahmsauce
mit Pommes frites und Beilagensalat
€ 16,95
„Zigeunerschnitzel“
mit Pommes frites
€ 12,95
Schnitzel nach „Jäger Art“
mit Pommes frites
€ 13,95
„Schlemmerschnitzel“
mit Spargel, Champignons, Sauce Hollandaise,
hausgemachten Kroketten und Beilagensalat
€ 17,95
„Räuberteller“
Drei Steaks mit Erbsen und Möhren, Sauce Hollandaise und Pommes frites
€ 15,95
Wildspezialitäten
"Fürstenteller"
Hirschkalbrückensteak mit Pfifferlingen
und ein Rumpsteak mit Champignons an Wildsauce,
hausgemachten Kroketten und Beilagensalat
€ 26,95
„Wildschütz Klostermann“
Wildschweinbraten, Rehmedaillon und Hasenfilet
mit Waldpilzen, Wildsauce, hausgemachten Kroketten und Beilagensalat
€ 25,95
Birkenhof „Spezial“
Medaillons von Schwein und Rind mit Waldpilzen, Spargel,
Sauce Hollandaise und Pommes frites
€ 23,95
„Waldmelodie“
Braten von Hirsch, Reh und Wildschwein, mit Waldlpilzen, Wildsauce,
hausgemachten Kroketten und Beilagensalat
€ 22,95
Braten vom Reh „St. Hubertus“
mit Waldpilzen, Rosenkohl, Wildsauce und hausgemachten Kroketten
€ 20,65
Hasenkeule
an Wildsauce, mit hausgemachten Kroketten, Zimtapfelstücken
und Rotkohl
€ 21,65
Braten vom Hirsch
mit Waldpilzen, Wildsauce, Apfelrotkohl und Kräuterkartoffeln
€ 19,95
Braten vom Wildschwein
mit Waldpilzen, Wildsauce, hausgemachten Kroketten und Beilagensalat
€ 20,65
Pikantes Wildragout
mit hausgemachten Kroketten und Apfelmus mit Preiselbeeren
€ 18,55
Wildkrüstchen
Schnitzel vom Hirschkalb auf Toast mit Waldpilzen, Sauce Hollandaise,
hausgemachten Kroketten und Beilagensalat
€ 23,95
Steaks
Aus dem Rinderrücken
Solo Beilagen
Rumpsteak 230 gr (nicht außer Haus)
mit Champignons, Kräuterbutter, Pommes frites
und Beilagensalat
€ 27,95
Solo Beilagen
Sauce Hollandaise
Rahmsauce
Pfeffersauce
Zigeunersauce
Jäger-/Hubertussauce
Pommes frites
Kräuterkartoffeln
hausgem. Kroketten
Reis
Gemüse
Champignons
Salzkartoffeln
Beilagensalat
Ketchup / Mayonnaise
Rahmsauce
Pfeffersauce
Zigeunersauce
Jäger-/Hubertussauce
Pommes frites
Kräuterkartoffeln
hausgem. Kroketten
Reis
Gemüse
Champignons
Salzkartoffeln
Beilagensalat
Ketchup / Mayonnaise
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,70
€ 3,00
€ 3,50
€ 3,50
€ 4,40
€ 3,00
€ 3,50
€ 3,60
€ 3,00
€ 4,95
€ 0,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,70
€ 3,00
€ 3,50
€ 3,50
€ 4,40
€ 3,00
€ 3,50
€ 3,60
€ 3,00
€ 4,95
€ 0,50
Für unsere kleinen Gäste
Asterix
kleines Schnitzel vom Schwein
mit Erbsen und Möhren, dazu Pommes frites
€ 7,65
Obelix
kleines Putenschnitzel mit Erbsen und Möhren,
dazu Pommes frites
€ 7,65
Biene Maja
Wiener Würstchen mit Pommes frites
€ 6,65
kleines Schnitzel vom Schwein
mit Erbsen und Möhren, dazu Pommes frites
€ 7,65
Obelix
kleines Putenschnitzel mit Erbsen und Möhren,
dazu Pommes frites
€ 7,65
Biene Maja
Wiener Würstchen mit Pommes frites
€ 6,65